Alleen de beste materialen zijn goed genoeg.
Demeyere kookgerei is vervaardigd met als basismateriaal het fijnste roestvrij staal dat ook zelfs in de medische wereld wordt gebruikt. De beste kwaliteit van roestvrij staal, 18/10 of SAE 304, is een legering die 18% chroom, 10% nikkel en 72% ijzer bevat. Roestvrij staal is niet alleen een materiaal met een hoge een corrosieweerstand, maar is ook een zeer sterk materiaal, dat zeer goed weerstand biedt aan vervormingen en veilig is voor de gezondheid.
Roestvrij staal is echter een materiaal met een zeer slechte warmtegeleidbaarheid, waardoor het een ideaal isolerend en energiebesparend materiaal is voor de wanden van kookpotten of -pannen waarin gerechten met veel vloeistof worden gemaakt, maar niet aan te raden is voor de bodem van de pot of pan. Door een niet optimale warmtegeleiding vertoont een doorsnee roestvrijstalen bodem zeer grote temperatuursverschillen, waardoor goed braden en koken zonder aan te branden moeilijk wordt. Onder de bodem in roestvrij staal wordt daarom een warmtegeleidende bodem aangebracht die de warmte van de bodem eerst gelijkmatig verspreidt, alvorens ze in contact komt met het roestvrij staal van de pan zelf en dus met de voedingswaren.
Demeyere gebruikt koper voor zijn InductoSeal bodem en zuiver aluminium voor de InductoBase en het 7-PlyMaterial. De twee materialen zijn goede geleiders (koper altijd beter dan aluminium) en zorgt ervoor dat de kookpot of pan snel en gelijkmatig opwarmt. De warmtegeleidende laag moet dik genoeg zijn. Hoe beter de geleider, hoe dunner de laag. Een koperen bodem mag dus dunner zijn dan een bodem uit zuiver aluminium.
Naast roestvrij staal, koper en zuiver aluminium maakt Demeyere ook gebruik van zilver. In de speciale InductoSeal sandwichbodem wordt zilver gebruikt om de verschillende lagen goed aan mekaar te hechten.
NIEUWS DEMEYERE ! SEPTEMBER 2016
Demeyere voert enkele aanpassingen door bij de proline reeks, multiline reeks, en conische sauspannen van atlantis.
Nieuw bij demeyere vanaf september 2016.
De atlantis conische sauspan heeft een update ondergaan. De gietrand is aangepast. Deze is nu dichtgelegd. De reeks die vroeger 55918 , 55920, 55922, 55924 noemde, is nu de reeks 25918, 25920, 25922, 25924. De 2 laatste cijfers zijn de grote bovenaan de conische sauspan (18, 20, 22 en 24cm). Vaatwas reinigingstabletten zijn agressief voor potten en pannen, en servies. Na veelvuldig afwassen in de vaatwas, kon dit de laag aantasten , die zich aan de rand (bovenaan) van de pan of conische sauspan bevindt. Deze is nu toegelegd, en geeft extra bescherming.
Ook alle demeyere proline braadpannen en multiline braadpannen, hebben deze update ondergaan, waarbij de gietrand is dichtgelegd.
KOOKPOTTEN INDUCTIE DEMEYERE
Afspraak, bestellingen, info
info@kvdvcompany.be
Tel: 09 355 80 14
Outside Belgium 0032 93558014
Mobile: 0477 840 893
Outside belgium 0032 477840893
Ook nog Bosch ,MieleNeff, Novy, Siemens, Smeg, Novy, Zanussi, en nog veel meer acties. Kijk vlug via deze link
keukenapparatuur,demeyere apollo,demeyere atlantis,demeyere john pawson,koken op inductie,inductievuur herstellen,inductiekookvuur,groothandel koken destelbergen,groothandel koken laarne,groothandel koken gent,groothandel koken heusden,groothandel koken demeyere,groothandel koken kookvuren gent,verkooppunt demeyere,verkooppunt demeyere destelbergen,verkooppunt demeyere gent,verkooppunt demeyere lochristi,verkooppunt demeyere deurle,verkooppunt demeyere latem,verkooppunt demeyere beervelde,verkooppunt demeyere lokeren,verkooppunt demeyere zeveneken,verkooppunt demeyere oostakker,verkooppunt demeyere kalken,verkooppunt demeyere dendermonde,verkooppunt demeyere temse,verkooppunt demeyere zele,